食材明细
主料
茄子:
拌工艺半小时耗时简单困难程度凉拌茄子的制作方法步骤
1茄子洗净控水。
2葱蒜和红辣椒洗净备用。
3大蒜捣成蒜泥备用。
4茄子切宽一点的条状。
5上开水锅蒸七八分钟。
6蒸熟后取出放入盘中。
7将红辣椒切碎放入。
8加入葱花和蒜泥。
9放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
10淋入醋和酱油，加一点盐调味。
11食用前搅拌均匀即可。1茄子洗净控水。2葱蒜和红辣椒洗净备用。3大蒜捣成蒜泥备用。4茄子切宽一点的条状。5上开水锅蒸七八分钟。6蒸熟后取出放入盘中。7将红辣椒切碎放入。8加入葱花和蒜泥。9放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。10淋入醋和酱油，加一点盐调味。11食用前搅拌均匀即可。
