菠菜西红柿鸡蛋汤的家常做法 菠菜西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

“菠菜，春季最嫩。西红柿春季最好看的。鸡蛋，含高蛋白营养。这三者搭配做汤，就是最棒的事情。”

食材明细

主料

菠菜:

炒工艺半小时耗时普通困难程度

菠菜西红柿鸡蛋汤的制作方法步骤

1筹备食材：菠菜，西红柿，鸡蛋，葱姜末。2菠菜用刀去根，切段。3鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。4西红柿洗净之后切十字花刀，放在开水锅中烫一两分钟剥皮。5剥皮后切半后再切小块。6起锅烧油。7爆香葱姜末。8倒入菠菜翻炒。9菠菜变软之后倒入西红柿丁翻炒，加入食盐。10加入清水烧开。11倒入酱油调味。12锅烧开后倒入鸡蛋液。13关火前倒入适当的鸡精即可。